IL GHIOTTONE ＜イルギオットーネ＞ | Information

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IL GHIOTTONE

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ぼくはお店や外でお名刺交換させて頂いた方には必ず手書きでお礼状を書くことにしています

LINEやメールがほとんど、の時代だからこそ、何かひとつぐらいは残しておきたいなぁ〜と

その際には唐長さんの葉書を使っています

とても伝統的なものなのに、なぜかモダンでそうゆう所がとても京都っぽいので昔から大好きなんです😊

唐長さんも十一代目の千田堅吉さんから
長女の愛子さんに代かえされるそうです

きっと、伝統を受け継がれるだけでなく
また新しい風が吹くんだろうなぁ〜と
楽しみにしています😊

お店の壁にも、たくさん飾っていますのでお店に来られた際は是非ごらんくださいね😊

#笹島保弘

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#笹島シェフ

リニューアルして
とてもキレイになった
大阪うめだの
#阪神百貨店
#阪神百貨店梅田本店
にて初めてイベントに参加させて頂いています😊

ぼくも
今日の夕方から週末、イートインでお料理しています🦐
台風💨も
近づいて来て心配ですが、
もしうめだにいらっしゃる際はのぞいてみてくださいね😊

#笹島保弘

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ほ〜んと、
空が高くなったなぁ〜。。

20年前にお店を始めた頃はまだもちろんスマホなんかなくて、SNSなんて言葉もなくて

お店のホームページに
Capoのひとりごと、ってページを持っていまみたいにその時自分の思ってる事やお店の事を書いてました
すると、毎日たくさんの方から書き込みが来て毎晩仕事を終えたあと夜中まで一生懸命❕返信してたなぁ〜
いくつかの出版社さんから書籍にしましょう📕とも言われてた😅

時代はかわっていまはInstagramやTwitterなどで誰でも発信できる時代
でも本質的には昔と変わらないんだなぁ〜

発信する言葉の責任やら重みはずいぶん変わったと思うけど😅
レストラン🍽なのでもちろん、いまのお料理やイベントの情報をお伝えしてはいくんだけど、
いま自分が思ってること、感じたことを
発信していきます😊

他愛もないことばっかりだけど😅

#なつからあきへ

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ビーチハウスはもう取り壊されただ

ビーチハウスは
もう取り壊され
ただの木材へと姿をかえる
期待したことなど何ひとつ起きなかったな
まだあきらめてないけど

夏が終わる
大好きな夏が終わる
まるで命がしぼんでくような気がした

夏が終わる
ただそれだけのこと
なのに何かを失ったような気がした
普通の日々に引き戻されることが
たまらなく寂しく思えた

もちろん、夏以外に季節はあって
もちろん、どの季節も移ろいでいくのに
なんで夏の終わりはこんなに寂しいのかなぁ〜。。

じゃあ、またね、って大好きな人としばらく逢えない時のよう

いくつになっても、いやむしろ❕
歳を重ねるほどそう思う

また来年、
胸をはって大好きな夏を迎えられるよう❕
頑張ろ💪

じゃあ、また来年ね❕🏖

笹島保弘

#夏の日のオマージュ

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#笹島シェフ

#ミスチル

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Officina IL GHIOTTONE

officina_il_ghiottone

【OFFICINA ILGHIOTTONEからのお知らせ】
こんにちは❕
オフィッチーナイルギオットーネです！

《10月営業日のお知らせ》
営業時間
11:00-20:00
変更がある場合はストーリーにてお知らせします🌟
◻︎
【イベント情報解禁❕✨】
10月19日
京都本店にてVENAとのコラボイベント
《イタリア★スペシャルコラボナイト》の開催が決定しました🎉👏🍴
VENAの早川シェフ、ゲストにはLA BETTOLA落合シェフをお招きしています👨‍🍳
また詳細をお待ちくださいませ❕❕

そして…またまた販売イベントで今度は初の鹿児島❕🛍
9/20-9/26の１週間《鹿児島山形屋》にお邪魔します✨
関西でのイベントと同様　#おうちでイルギオットーネ　シリーズのパスタソースや冷凍デリを販売予定🍝🎉
お近くの方是非お越しくださいませ🤍
◻︎
【オンラインBaseのお知らせ】
先日の伊勢丹催事にて１週間限定ドルチェでご用意していた
《IL GHIOTTONE 特製チーズケーキ》をオンラインショップでも販売中🧀😋
送料込み〈¥3,500〉で大好評販売中❕
京都本店で丁寧に焼き上げ冷凍してのお届けとなります📦
ホール15cmでずっしり濃厚な美味しいチーズケーキをぜひご自宅でも❕❕
冷蔵庫でゆっくりと低温解凍してお召し上がりくださいませ✨
◻︎
河原町の
OFFICINA ILGHIOTTONEでは
様々なイタリアワインを
取り扱っております🎶
是非お立ち寄りください❕
#イルギオットーネのワインショップ
◻︎
ilghiottone.com

〒600-8024
京都市下京区河原町通り四条下ル稲荷町334-3
ザ京都レジデンス四条河原町 1F 101
オッフィチーナイルギオットーネ
tel0757481788

#オッフィチーナイルギオットーネ
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#イルギオットーネ京都
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#イタリアワイン好き
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#kyotowineshop
◻︎

#officina_ilghcalendar

こんにちは❕❕
オッフィチーナイルギオットーネです✨
【営業時間変更のお知らせ】
🔽🔽営業時間時間変更日🔽🔽
22（木）17時まで
23（金）　お休み
本日20日と明日21日もお休みとなります🙇‍♀️
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。
◻︎
【イベントのご報告】
9月はイベント盛りだくさんでした❕🎉
《第一弾》JR京都伊勢丹B1階スイーツの回🍰
🧀チーズフェスティバル🧀
8/31-9/6
今回の限定ドルチェは2種の〈チーズケーキ〉❕
⚪︎ホワイトチョコレート入りのチーズタルト
⚪︎超濃厚‼︎大人気のイルギオットーネ特製チーズケーキ
どちらも大好評いただき誠にありがとうございました😋✨
今回も期間中に沢山リピートしていただけて嬉しかったです🤍
#おうちでイルギオットーネ　シリーズのラザニアやアニョロッティ、パスタソースはオッフィチーナイルギオットーネでも購入ができるのでぜひお立ち寄りくださいませ❕
@officina_il_ghiottone 阪急河原町駅徒歩8分

《第二弾》JR京都伊勢丹B2階デリの回🍴
9/7-9/13
定番の#おうちでイルギオットーネ　シリーズに加え特製のデリカッセンをご用意🍽🤍
丁寧に調理したイルギオットーネのお料理をテイクアウトで🥡
おうちで温めるだけでレストランのお味❕❕❕
定番の〈鶏モモとサルシッチャの炭火焼き〉や〈牛ホホ肉の赤ワイン煮込み〉に加え〈海老と野菜のクリームソースパスタ〉〈ツナと茄子のトマトソース　ショートパスタ〉〈豚ラグーと野菜のリゾット〉など♪
デリカッセンは通常二日前予約でご用意が可能なので是非ご利用くださいませ❕
ご予約はこちらから↓
https://ilghiottone.com

《第三弾》阪神梅田本店　食祭広場　エビフェス❕🦐
9/14-9/19
海老の日祭り【エビフェス】に参加してきました❕❕
最終日は台風の影響により短縮営業となってしまいましたが沢山のご来場ありがとうございました🥹
イートインでは〈海老と季節のお野菜のリゾット　トマトクリームソース〉〈海老とブロッコリーのマカロニグラタン〉などマルハニチロさんとコラボした美味しいお食事盛りだくさん❕
週末には笹島シェフも来店✨👨‍🍳
今回の限定ドルチェは〈エスプレッソパンナコッタ〉〈ピスタチオパンナコッタ〉でのご用意でした🍮
また、新作パスタソース海老がたっぷり入った〈カレッティエーラ　ピリ辛トマトのソース〉濃厚な〈海老のクリームソース〉を先行販売🎉
定番商品！発酵バターとお肉が美味しい包みパスタ〈アニョロッティ〉も今回よりオマール海老入りverが新登場✨
エビ❕エビ❕エビ❕のエビ祭りでした✨🦞
◻︎
どのイベントもたくさんのご来場ありがとうございました😊
また次回もお楽しみに🌟
◻︎
河原町の
OFFICINA ILGHIOTTONEでは
様々なイタリアワインを
取り扱っております🎶
是非お立ち寄りください❕
#イルギオットーネのワインショップ
◻︎
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〒600-8022
京都市下京區河原町通り四條下ル稲荷町334-3
ザ京都レジデンス四條河原町 1F 101
オッフィチーナイルギオットーネ
tel0757481788

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《本店ワイン会のご報告》 8/29に本店

《本店ワイン会のご報告》
8/29に本店で行われたスペシャルインポーターズディナーが無事終了しました❕❕
ご来場くださった皆様、ありがとうございました🍷🤍

今回はインポーター、フードライナーさんを招いたカーデルボスコの会🤍
カーデルボスコはロンバルディアフランチャコルタのワイナリーです♪
◻︎
〜メニュー〜
⚪︎いちじく　炭　白胡麻　バーニャカウダ
⚪︎伝助穴子　姫冬瓜　糸瓜　スダチ
⚪︎タリアテッレ　　
天使エビ　ズッキーニ　レモンバター
⚪︎仔牛ロース　パングラッタート　トマト　水茄子　ルッコラ　胡瓜
⚪︎ティラミス　キャラメルジェラート
◻︎
〜ワインアイテム3glass〜
①フランチャコルタ
キュヴェ・プレステージ
Edizione43(泡)
②コルテデルルーポ
クルテフランカピアンコ(白)
③コルテデルルーポ
クルテフランカロッソ(赤)

✨追加アイテム✨
④フランチャコルタ
キュヴェ・プレステージ(泡)
⑤フランチャコルタ
キュヴェ・プレステージ Edizione44(泡)

今回登場したワイン達はオッフィチーナでももちろん購入可能です🙆‍♀️

また、ワイン会は次回も開催予定ですので是非ご参加くださいませ♪
オッフィチーナでのワイン勉強会も定期開催中です🍷✏️
皆様のご参加お待ちしております❕❕
◻︎
#lombardia
#ロンバルディア　
#franciacortadocgbrut
#フランチャコルタブリュット　
#cortedellupocurtefrancarosso
#コルテデルルーポクルテフランカビアンコ
#cortedellupocurtefrancabianco
#コルテデルルーポクルテフランカロッソ
◻︎
河原町の
OFFICINA ILGHIOTTONEでは
様々なイタリアワインを
取り扱っております🎶
是非お立ち寄りください❕
#イルギオットーネのワインショップ
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〒600-8022
京都市下京区河原町通り四条下ル稲荷町334-3
ザ京都レジデンス四条河原町 1F 101
オッフィチーナイルギオットーネ
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#オッフィチーナイルギオットーネ
#イルギオットーネ
#イルギオットーネ京都
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#ワイン
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#イタリアワイン
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◻︎

9月のイベント第三弾❕❕

🦐「海老の日®︎」祭りエビフェス❕　🦐
2022 in Osaka への参加が決定しました🎉
◻︎
食育イベントとしてエビフェスを阪神梅田本店で開催します✨
期間は9/14-9/19
場所は阪神梅田本店　1F 食祭テラスです✨

『海老の日(R)』祭りは“海老の消費最大級”と“海老で食卓を笑顔満点”にすることを目指し、2013年の初開催以来、今年で9回目を迎えます✨
このイベントは、持続可能な水産資源を守り次世代へ海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”と漁業関係者が開催するプロジェクトです🌊🦐

海老づくしの６日間❕❕
海老のプロフェッショナル・海老マニア・海老専門店が大集結🫶❕
『食べる・考える・楽しむ・学ぶ』
”海老の日”までの6日間のイベントで海老がもっと好きになる🦐
長寿の象徴の海老を家族で食べてみんな笑顔に『海老の日の認知拡大』と『海老の消費拡大』を図ります👪🍴
◻︎
イルギオットーネからは🆕アイテム❕
🦐海老のクリームパスタソース
🦐海老入りカレッティエーラ　ピリ辛トマトのパスタソース
🦐特製❕海老お野菜のグラタン
を用意しています✨
他、定番のお家でイルギオットーネシリーズももちろんあります❕❕
ぜひご来場くださいませ✨

🔽詳しくは🔽
♦イベント名：「海老の日(R)」祭り　エビフェス！2022 in大阪～海のゴミと食品ロス削減（海と日本）～
♦日　　　時：2022年9月14日(水)～19日(月祝)　10時～20時
♦会　　　場：阪神梅田本店１階　食祭テラス(〒530-8224　大阪市北区梅田1-13-13)
♦アクセス：阪神「大阪梅田駅」直結、JR「大阪駅」徒歩約2分
♦入　場　料：無料　
♦公式 URL：https://ebikyoukai.jp/ebifes
♦主　　催：一般社団法人日本海老協会

◻︎
河原町の
OFFICINA ILGHIOTTONEでは
様々なイタリアワインを
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京都市下京区河原町通り四条下ル稲荷町334-3
ザ京都レジデンス四条河原町 1F 101
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